Au nez, ce whisky offre une réelle gourmandise portée par des senteurs de raisin, d'orange et de pêche. La bouche est complexe, oscillanbt entre des notes vanillées et de pomme acidulée. La finale est riche et longue, marquée par des notes fumées.
Vieilli pendant 3 ans dans une combinaison de fûts de Bourbon, fûts de chêne neuf américain & fûts de Sherry, puis affiné plusieurs mois en fûts de Mizunara
Distillerie / Domaine
Fondée en 2017, la distillerie Sakurao était à l’origine la Maison Chugoku Jozo, fondée en 1918 dans la préfecture d’Hiroshima. Cette distillerie bénéficie d’une technologie innovante, L’affinement des whiskies dans des fûts de Mizunara, une essence de bois japonaise particulièrement précieuse, confère à ces whiskies nippons de doux arômes d’encens et de noix de coco.
