Complexe et délicat, son nez offre des arômes de pomme, de lavande et d'orange. Ils sont ensuite complétés par des senteurs de banane mûre, biscuit au café, et de menthe fraiche ainsi que par des notes herbacées, fermières et minérales. Profonde et épicée, l’attaque est délicate, sur les épices (muscade, poivre blanc) et les agrumes (pamplemousse, zeste de citron). Se développent ensuite des notes gourmandes de chocolat noir, de toast grillé, de cerise confite et de marmelade, sublimées par une
The Cuvée est le résultat de l’assemblage de l’orge issue de 25 fermes.
Distillerie / Domaine
Fondée par Mark Reynier en plein cœur de la ville irlandaise éponyme, la distillerie Waterford oriente sa philosophie sur le respect de son terroir, de ses sols et de sa matière première : l’orge. Chaque whisky de la gamme Whisky Single Farm est minutieusement élaboré dans un souci de transparence, traçabilité et pleine expression du terroir et ce grâce à un outil industriel de haute technologie. En parallèle, la distillerie a développé une gamme de whiskies expérimentaux, nommée Arcadian, dont
