Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Le nez de cette cuvée est franc et intense, marqué par des arôomes de fruits noirs mûrs et d'épices. La bouche est ronde et généreuse, se terminant sur une finale toute en complexité.
Température de service
16
Cépages
100% Tannat
Vinification
Macération de 20 jours. Pigeages manuels et macération. Fermentation alcoolique. Fermentation malolactique avec 20% du vin élevé en sous-bois.