Un véritable vin de plaisir gorgé de fruits frais. Il s'ouvre ensuite sur des fruits confits et compotés. Sa bouche est tonique et souple, assez gouleyante.
Vinification traditionnelle avec élevage en cuves.
Domaine
Le Mas de l'Oncle est certifié en agriculture biologique depuis 2015. Ici, Fabrice Bonmarchand bichonne près de 10 hectares de vignes. Depuis son arrivée, il a su sublimer cette exploitation située en plein coeur du Pic Saint Loup.