Une jolie robe sombre avec un nez dominé par la cerise noire. Un vin sauvage et très digeste, bien frais dans sa finale.
Méthode traditionnelle.
Domaine
La Maison Ventenac est située sur la commune de Ventenac-Cabardès. Elle dispose de 130 de vignoble en plein coeur du Caberdès, dominant la Cité de Carcassonne face aux Pyrénées. Leur ambition est de proposer des cuvées accessibles en mono cépages.
