Le nez de ce rhum est fruité, porté que la pulpe de fruits jaunes, de caramel anglais, de chocolat au lait et de vanille. La bouche est très équilibrée, légèrement acide, crémeuse et chaleureuse, dévoilant de savoureux arômes de chocolat noir. Elle se prolonge avec élégance.
Vieilli 3 à 5 ans en fût de Sherry Oloroso.
Distillerie / Domaine
En 1871, après avoir terminé ses études en France, M. Pedro F. Fernández est revenu à l'Hacienda familiale à Puerto Rico, et a développé un grand rhum semblable au style des eaux-de-vie et des cognacs français. À l'origine, ce rhum était fait uniquement pour la consommation de la famille et des invités. A l'époque, ce rhum était servi directement du baril et ses invités avaient donc affectueusement nommé le rhum «Ron del Barrilito».
