Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un rhum ambré plutôt sombre. Le nez est intense, sur des saveurs exotiques, de vanille et de canne à sucre. Il est légèrement fumé dû à son vieillissement en fûts de bourbon, d'une jolie persistance.
Elaboration
Il est issu d'un premier vieillissement sous le climat tropical de République Dominicaine. Il est ensuite transféré dans des anciens fûts de single malt tournés dans une distillerie écossaise durant 5 à 10 ans.
La petite histoire du caviste
du caviste
Ron Relicario est une référence parmi les rhums républicains, résultat du célèbre maître de chai Juan Alberto Alvarez.