Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Une belle robe acajou foncée dû à son vieillissement. Au nez, on découvre des arômes rappellant la torréfaction, puis les cigares. En bouche, il est doté d'une jolie longueur grâce à son vieillissement, avec un côté fruité puis légèrement épicé. Les notes de cacao et de moka persistent en finale.
Elaboration
Distillation en colonne créole. Vieillissement en fûts pendant 6 à 10 ans environ.
La petite histoire du caviste
du caviste
Ce rhum fait parti de la gamme "Dégustation" de Saint James. Vous pouvez donc l'apprécier pure, en digestif.
