du caviste
250 nichoirs sont installés sur le domaine. Des populations d'oiseaux insectivores et de rapaces viennent s'y nicher et se nourrissent d'insectes nuisibles à la vigne. Les couples de rolliers, oiseaux migrateurs, ont ainsi été multipliés par 8 en 6 ans, on en dénombre aujourd'hui 70... ça vous dit quelque chose ?