C'est un vin flatteur, dévoilant de jolis fruits rouges bien mûrs, des notes vanillées et des tanins fins et élégants.
Vinification traditionnelle.
Domaine
Le domaine Billard exploite 17 ha de vignoble à cheval sur les Hautes-Côtes et la Côte de Beaune. Le vigneron privilégie le travail à la vigne et se passe de désherbants chimiques sur ses parcelles. Les élevages durent 12 à 18 mois sur les terroirs les plus nobles. Un domaine sérieux qui produit des vins assez concentrés de très belle prestance. Le rapport qualité-prix est également au rendez-vous.