Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce vin à la robe rouge soutenue présente un nez marqué par les fruits rouge. L'attaque est nette en bouche, avec une jolie amplitude. Les tannins sont soyeux, offrant une certaine structure en bouche.
Température de service
15
Cépages
50 % Cabernet Sauvignon et 50 % Merlot.
Vinification
Vinification traditionnelle. Macération pré-fermentaire de 24 à 30 jours à 28°C. Elevage en cuve pendant 16 mois.
Domaine
En plein coeur du Sauternais, cette ancienne métairie fut construite par le Marquis de Quincarnon au XVIIème siècle. Les vignes qui l'entourent aujourd'hui ont été plantées dans les années 1950.
Domaine
En plein coeur du Sauternais, cette ancienne métairie fut construite par le Marquis de Quincarnon au XVIIème siècle. Les vignes qui l'entourent aujourd'hui ont été plantées dans les années 1950.
