Le nez de cette cuvée offre des notes minérales, fumées, ainsi que des arômes de fruits noirs, d'olive noire et de poivre. Le Viognier apporte une composante florale qui apoprte élégance au vin. La bouche dévoile des tanins bein structurés et adoucis, avec une belle ampleur. La finale est époustouflante, à la fois suave et sensuelle.
Vinification traditionnelle. Élevage de 18 mois en barriques dont 25% de fûts neufs.
Domaine
Ancienne professeur à l'ENA, Christine Vernay a pris la suite de son père, Georges Vernay, en 1997. C'est lui-même qui a su redonné ses lettres de noblesse à l'appellation Condrieu, en plantant du viognier dans des zones impraticables où personne n'osait plus s'aventurer pour produire du vin : jusqu'à 45° de pente ! L'appellation Condrieu comptait 8 hectares en 1960... Elle en compte 168 aujourd'hui.
