Domaine
Le vignoble du Château Victoria s’étend sur une vingtaine d’hectares, dans le nord du Médoc, tout près de la commune de Saint-Estèphe. Des noms qui font rêver les amateurs de vins rouges.
Vinification
À la réception de la vendange, deux tris sont effectués, un pour égoutter le jus et l’autre pour enlever les débris. La macération pré-fermentaire dure 4 à 5 jours et permet d’extraire tous les arômes des fruits. Puis la fermentation se déroule aux alentours de 28°. Elevage 12 mois en fûts de brûlage moyen.