Igp Oc Rose La Guerre Des Bouchons 2021

Ref: 751501 | 0,75 L

Une pépite de fraîcheur et de gourmandise sur les fruits rouges acidulés.

6,10€
Soit 8,13€ / L

En stock

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Igp Oc Rose La Guerre Des Bouchons 2021

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Une pépite de fraîcheur et de gourmandise sur les fruits rouges acidulés.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Une élégante robe rose aux reflets argentés. Un nez flatteur de framboise et de fraise fraîche. Une pépite de gourmandise à déguster en toutes occasions.
Température de service
Cépages
50% Cinsault, 40% Grenache, 10% Syrah rosé.
Vinification
Vendanges de nuit. Décalage de 15 jours entre les récoltes de Syrah et le Cinsault. Pressoir pneumatique. Débourbage de 48h. Fermentation des jus clairs pendant 15 jours. Filtrage des bourbes, réincorporées en fin de fermentation. Vin filtré, mise en bouteille dès la fin de l'automne.
Domaine
Le domaine se situe à Arbeilhan, dans l'Hérault. Une commune d'à peine 1200 âmes mais dotée de 3 appellations : Côtes de Thongue, Pays d'Hérault et Pays d'Oc. La propriété familiale a été reprise par Mathieu Merlet qui, en une vingtaine d'années, l'a fait passer de 8 ha de vignes à 43 aujourd'hui. Son épouse Laurence l'a rejoint en 2012.
Domaine
Le domaine se situe à Arbeilhan, dans l'Hérault. Une commune d'à peine 1200 âmes mais dotée de 3 appellations : Côtes de Thongue, Pays d'Hérault et Pays d'Oc. La propriété familiale a été reprise par Mathieu Merlet qui, en une vingtaine d'années, l'a fait passer de 8 ha de vignes à 43 aujourd'hui. Son épouse Laurence l'a rejoint en 2012.
La petite histoire du caviste
du caviste
apostrophe
Ne vous battez pas, cette Guerre des bouchons existe aussi en rouge.

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qualite
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